जब बात आती है फिटनेस और स्वास्थ्य की, तो ग्रीन टी के बेनिफिट्स को नकारा नहीं जा सकता। ग्रीन टी के स्वास्थ्य फायदों की वजह से विश्व भर में इसका चलन बढ़ रहा है। इस पर किए गए कई अध्ययनों ने भी इसके औषधीय गुणों को उजागर किया है, जिनकी चर्चा हम स्टाइलक्रेज के इस लेख में करेंगे। इस आर्टिकल में न सिर्फ ग्रीन टी के फायदे बताए गए हैं, बल्कि ग्रीन टी का उपयोग और इससे जुड़ी जरूरी जानकारी को भी साझा किया गया है। साथ ही लेख के अंत में ग्रीन टी के नुकसान भी बताए गए हैं। पाठक ध्यान दें कि भले ही बेनिफिट्स ऑफ ग्रीन टी कई हैं, लेकिन इसे लेख में शामिल किसी भी बीमारी का मेडिकल ट्रीटमेंट नहीं समझा जा सकता। ग्रीन टी के फायदे सिर्फ शारीरिक समस्या से बचाव व इनके प्रभाव को कुछ हद तक कम करने में एक सहायक भूमिका निभा सकते हैं। सबसे पहले जानते हैं कि ग्रीन टी क्या है और इसका निर्माण कैसे होता है?
ग्रीन टी क्या है? ग्रीन टी को कैमेलिया साइनेन्सिस पौधे से बनाया जाता है। इस पौधे की पत्तियों का उपयोग न सिर्फ ग्रीन टी बल्कि अन्य प्रकार की चाय जैसे – ब्लैक टी बनाने में भी किया जाता है, लेकिन मानव स्वास्थ्य पर सबसे ज्यादा प्रभाव ग्रीन टी का देखा गया है।
ग्रीन टी पीने के फायदे अनेक हैं। यह एक स्वास्थ्यप्रद बेवरेज है जो आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकता है। यहां कुछ ग्रीन टी के फायदे हैं:
- एंटीऑक्सीडेंट्स: ग्रीन टी में पौधों के अंदर एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जैसे कि कैटेकिन (Catechin) और एपिगैलोकेटिन-3-गैलेट (EGCG)। ये एंटीऑक्सीडेंट्स सेल को क्षति से बचाने में मदद करते हैं और अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं
- वजन घटाने में मदद: ग्रीन टी का सेवन आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ा सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है। यह विशेष रूप से व्यायाम के साथ जोड़कर फायदेमंद होता है
- मानसिक स्वास्थ्य: ग्रीन टी में मौजूद कैफीन और एल-थियनीन के कारण यह मानसिक स्वास्थ्य को भी सुधार सकती है। एक अध्ययन में यह पाया गया कि ग्रीन टी का सेवन मध्यवयस्क और बड़े वयस्कों में मानसिक कमजोरी के चांस को 64% तक कम कर सकता है
- कैंसर के खिलाफ सुरक्षा: ग्रीन टी का सेवन कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कि फेफड़े कैंसर और अंडाशय कैंसर, से बचाने में मदद कर सकता है।
- ग्रीन टी में विटामिन, मिनरल, फ़ाइबर, कैफ़ीन, एंटीऑक्सीडेंट, और अमीनो एसिड पाए जाते हैं. ग्रीन टी में कैफ़ीन और कैटेचिन नाम का एक तरह का फ़्लेवोनॉइड होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है. शोध से पता चलता है कि ये दोनों यौगिक मेटाबॉलिज़्म को तेज़ कर सकते हैं. कैटेचिन अतिरिक्त फैट को तोड़ने में मदद कर सकता है.
ग्रीन टी के प्रकार
- ग्रीन टी के विभिन्न प्रकार हैं, जो अलग-अलग रस, गंध, और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यहां कुछ प्रमुख ग्रीन टी के प्रकार हैं:
- शिंचा (Shincha): यह पहले फसल की पत्तियों से बनता है और नए पत्तों की खुशबू से पहचाना जाता है। इसका स्वाद मिठा और पूर्ण शरीर वाला होता है। यह कम कैफीन और कैटेकिन की मात्रा के कारण कड़वाहट या तंदुरुस्ती नहीं होती है
- सेंचा (Sencha): यह जापान की सबसे लोकप्रिय ग्रीन टी है। इसका स्वाद घास की तरह, सब्जी जैसा, या समुंदरी जैसा होता है। सेंचा की तैयारी के लिए मध्यम गरम पानी का उपयोग करें और लगभग 30 सेकंड तक डालकर इन्फ्यूज करें। अन्यथा, आपको कड़वाहट, कठोरता, और कभी-कभी तंदुरुस्ती का स्वाद मिलेगा
- बांचा (Bancha): यह सेंचा की तरही जापानी ग्रीन टी है, जो सेंचा की फसल के बाद तूफ़ान की तरह आता है। इसका स्वाद ज़मीनी और अधिक भरपूर होता है जो इसे भोजन के बाद पर्फेक्ट बनाता है।
