नई दिल्ली: नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के फीनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन में निवारक दवा के प्रोफेसर, सह-प्रधान अन्वेषक नॉरिना एलन ने कहा, “यह दिखाने वाला पहला अध्ययन है कि जो लोग पहले से ही रक्तचाप की दवा ले रहे हैं, वे सोडियम को सीमित करके अपने रक्तचाप को और भी कम कर सकते हैं।”
“और दवा के बावजूद, हमने पाया कि 70% से 75% लोगों को अपने रक्तचाप में कमी देखने की संभावना है यदि वे अपने आहार में सोडियम कम करते हैं,” एलन ने कहा।
उच्च रक्तचाप को अक्सर “साइलेंट किलर” कहा जाता है, क्योंकि इसके कोई लक्षण नहीं होते हैं – यह जानने का एकमात्र तरीका है कि आपको यह है या नहीं, इसकी जांच करना है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की 2023 की रिपोर्ट के अनुसार, फिर भी उच्च रक्तचाप दुनिया भर में 3 में से 1 वयस्क को प्रभावित करता है और इससे दिल का दौरा, दिल की विफलता, गुर्दे की क्षति और स्ट्रोक हो सकता है।
डेनवर में नेशनल ज्यूइश हेल्थ में कार्डियोवैस्कुलर रोकथाम और कल्याण के निदेशक डॉ. एंड्रयू फ्रीमैन ने कहा, “आजकल ज्यादातर लोग बहुत अधिक नमक खाते हैं क्योंकि यह हमारे द्वारा खाए जाने वाली लगभग हर चीज में मिलाया जाता है।”
नमक की लालसा पर काबू पाना :
“सॉल्टशेकर को बंद करना एक अच्छी शुरुआत है, लेकिन ज्यादातर लोगों को नमक यहीं से नहीं मिलता है। यह उन खाद्य पदार्थों में है जिनकी आप बहुत अधिक नमक की उम्मीद नहीं करेंगे: ब्रेड के कुछ स्लाइस में 400 या 500 मिलीग्राम नमक हो सकता है; एक अचार में पूरे दिन का नमक होता है; और सूप के एक कटोरे में कई दिनों का नमक हो सकता है।”
