रुड़की। अगर आप भी बाजार या दुकानों में मिलने वाला टोमैटो या वेजिटेबल सॉस बड़े चाव से खाते हैं, तो जरा सावधान हो जाइए। रुड़की में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में इंसानी सेहत के साथ खिलवाड़ करने वाली एक फैक्ट्री का भंडाफोड़ हुआ है। कांवड़ मेला शुरू होने से ठीक एक दिन पहले विभाग की टीम ने छापेमारी कर बेहद अस्वच्छ माहौल में बन रहे 8 कुंतल (800 किलो) सॉस को मौके पर ही नष्ट करवा दिया।
बिना लेबल के बिक रहा था सॉस, मतलबपुर गांव में रेड
हरिद्वार जिले में लगातार शिकायतें मिल रही थीं कि बाजारों में बिना किसी लेबल और मैन्युफैक्चरिंग डिटेल्स के सॉस की बोतलें बेची जा रही हैं। इसी क्रम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन और पवन कुमार की टीम ने रुड़की के मतलबपुर गांव स्थित एक कंपनी पर अचानक छापेमारी की।
निरीक्षण के दौरान टीम को मौके पर बिना लेबल की वेजिटेबल सॉस की 351 बोतलें मिलीं, जिन्हें तुरंत सीज कर दिया गया।
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने बताया:
“जांच में पाया गया कि बोतलों पर कोई लेबल नहीं था। उन पर न तो बैच नंबर, निर्माण तिथि (Date of Mfg), एक्सपायरी डेट दर्ज थी और न ही निर्माता का नाम-पता, FSSAI लाइसेंस नंबर या सामग्री (Ingredients) की सूची अंकित थी।”
मशीनों और फर्श पर जमी थी गंदगी, नहीं मिले जरूरी सर्टिफिकेट
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में फैक्ट्री के भीतर गंदगी का अंबार मिला:
- अस्वास्थ्यकर माहौल: सॉस का निर्माण बेहद गंदे और अस्वास्थ्यकर माहौल में किया जा रहा था। सॉस बनाने वाली मशीनों, दीवारों और फर्श पर अत्यधिक गंदगी जमी हुई थी।
- दस्तावेजों का अभाव: निरीक्षण के दौरान फैक्ट्री संचालक पानी की जांच रिपोर्ट (Water Test Report), कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली प्लास्टिक बोतलों के ‘फूड ग्रेड सर्टिफिकेट’ जैसे अनिवार्य दस्तावेज प्रस्तुत नहीं कर सके।
8 कुंतल सॉस नष्ट, रुद्रपुर लैब भेजे गए सैंपल
मानकों और लेबलिंग नियमों के उल्लंघन के चलते फैक्ट्री में स्टॉक कर रखा गया लगभग 8 कुंतल सॉस (कीमत करीब 32 हजार रुपये) मौके पर ही नष्ट करा दिया गया। इसके अलावा, निर्मित वेजिटेबल सॉस के 2 सैंपल एकत्र कर जांच के लिए राजकीय प्रयोगशाला, रुद्रपुर भेजे गए हैं।
फैक्ट्री के गेट पर चस्पा हुआ नोटिस, निर्माण पर रोक
भारी अनियमितताओं के चलते खाद्य सुरक्षा विभाग ने फैक्ट्री में सॉस एवं अन्य खाद्य पदार्थों के निर्माण, संग्रहण और बिक्री पर अग्रिम आदेशों तक पूरी तरह से रोक लगा दी है। कार्रवाई का नोटिस फैक्ट्री के मुख्य गेट पर चस्पा कर दिया गया है।
विभाग ने स्पष्ट चेतावनी दी है कि आम जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाले मिलावटखोरों और नियमों का उल्लंघन करने वाली इकाइयों के खिलाफ यह सख्त अभियान आगे भी जारी रहेगा।
